Havre, en av de äldsta spannmålsgrödorna

Många frågar om havre och varför det är bra att inkludera det i sin dagliga näring. I grund och botten finns det inte bara ett par fördelar. Havre har börjat bli populärt på grund av många anledningar.

´´Oats have five certified health claims from the European Food Safety Authority (EFSA). Four of these address soluble fibers unique to oats, beta-glucans, and include blood cholesterol management, increased fecal volume, and better blood glucose balance. The sixth argument is that the high amount of unsaturated fatty acids, particularly in the endosperm, lowers the risk of heart and vascular disease. Oat starch also has a low glycemic index, which is beneficial for weight loss. `` (Shehzad et al., 2023)

En av de saker som är viktiga i havre är deras beta-glukan som bevisligen sänker kolesterolet och har antidiabetiska effekter. Dessutom, förbättrar det tarm mikrobiotan vilket naturligtvis leder till ett bättre immunförsvar, för att inte tala om bidraget till förebyggande av andra sjukdomar som åderförkalkning, dermatit och vissa former av cancer samt hjärt-kärlsjukdomar (Paudel et al., 2021).

Andra exempel på havres fördelar är deras antioxidantföreningar som hjälper till att förhindra för tidigt åldrande samt deras antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att förhindra de inflammatoriska farorna med överdriven träning av muskler. Dessutom, för dem som är mycket intresserade av kosmetika, är det bra att veta att även inom detta område föredras havre av många kosmetikaföretag på grund av deras lugnande och fuktgivande effekter. (ibid.)

Slutligen, när det har att göra med fetma, har det vid det här laget varit mycket välkänt att havre håller sig mätt under en längre tid jämfört med andra spannmål som interagerar med ghrelin och leptin (hunger och aptitreglerande hormoner), vilket minskar hungern och minskar kroppsvikt. Studier visar att beta-glukan är nyckeln till hungerkontroll och viktkontroll Viktiga mineraler som järn, zink, mangan och magnesium finns också i havre. (Shehzad et al., 2023)

´´...many studies support the scientific evidence that oats are beneficial in maintaining weight and have a positive impact on appetite hormones.`` (Shehzad et al., 2023)

Naturligtvis, glöm inte att för att förebygga allvarliga sjukdomar måste du se näring som en hjälpande hand och inte som ett botemedel. För att vara säker på att din kropp fungerar som den ska, bör du besöka din läkare men glöm inte att kostvanor (och speciellt från de tidiga åldrarna) är viktiga för att förebygga sjukdomar när man växer upp. Genom att skapa rätt kostvanor för barn kan vi skapa friska vuxna.

Sources:

• Paudel D, Dhungana B, Caffe M, Krishnan P. A Review of Health-Beneficial Properties of Oats. Foods. 2021 Oct 26;10(11):2591. doi: 10.3390/foods10112591. PMID: 34828872; PMCID: PMC8625765.

• Shehzad A, Rabail R, Munir S, Jan H, Fernández-Lázaro D, Aadil RM. Impact of Oats on Appetite Hormones and Body Weight Management: A Review. Curr Nutr Rep. 2023 Mar;12(1):66-82. doi: 10.1007/s13668-023-00454-3. Epub 2023 Feb 15. PMID: 36790719; PMCID: PMC9930024.